欧洲走廊——德国（Germany）
 
（一）基本概况
1．旅游环境
德国全称德意志联邦共和国（The Federal Republic of Germany），位于欧洲中部，北与丹麦相连并临北海和波罗的海，西部与荷兰、比利时、卢森堡、法国为邻，南部与瑞士和奥地利为邻，东部与捷克共和国及波兰接壤，是欧洲邻国最多的国家。面积 35.7 万平方千米，边境线全长为 3758 千米。

德国的地形地貌复杂多样，地势北低南高，北部为北德平原，平均海拔在 100 米以下。在北德平原与多瑙河之间为中德山地区，山脉、丘陵和盆地交织分布。南部为高原、山地区，其中德奥边境的阿尔卑斯山脉的主峰楚格峰海拔 2963 米，为境内最高峰。境内河流众多，主要河流莱茵河、威悉河、易北河、奥德河均向北流淌，唯有多瑙河自西向东流经德国注入黑海。各大河流间均有运河沟通。湖泊星罗棋布，较大湖泊有博登湖、基姆湖、米里茨湖和阿默湖。

德国属温带气候。1 月平均温度-3℃，7 月平均气温 17℃，年降水量 500～1000 毫米。巴伐利亚所处的阿尔卑斯山地区夏季凉爽、冬季多雪。

德国是一个高度发达的工业化国家，经济实力居欧洲首位。在国际上是仅次于美国和日本的第三大经济强国和美国之后的第二大贸易国，德国近 1/3 的就业人员为出口行业工作。自然资源贫乏，除煤和钾盐的储量丰富之外，在原料供应和能源方面很大程度上依赖进口。工业门类齐全，以重工业为重点，机械、化工、电气和汽车等部门是工业的支柱，占工业全部产值的 40%以上。1885 年世界第一辆汽车在德国诞生，之后德国生产了“奔驰”、“宝马”、“大众”、“保时捷”、“欧宝”等世界名牌汽车。西部工业高度发达，鲁尔区是最大的工业区。农业机械化程度很高，畜牧业约占农业总产值的 2/3。主要农产品为乳、肉畜产品以及谷物、马铃薯、甜菜等。

2．历史与文化
公元前境内就居住着日耳曼人。公元 2～3 世纪逐渐形成部落。公元 962 年建立德意志民族的神圣罗马帝国，后走向封建邦国。1871 年建立了统一的德意志帝国。德国是两次世界大战的发动者。1914 年挑起第一次世界大战，1918 年战败，帝国崩溃。1919 年 2 月建立魏玛共和国。1939 年发动第二次世界大战，1945 年 5 月 8 日德国战败投降。战后，美、英、法及前苏联根据波茨坦协定，分区占领德国。1948 年 6 月美、英、法三国占领区合并，1949 年 5 月 23 日正式成立德意志联邦共和国，1949 年 10 月 7 日，在前苏联占领区内成立了德意志民主共和国，德国从此正式分裂为两个主权国家。1990 年 10 月 3 日民主德国正式加入联邦德国，实现了统一。10 月 3 日为德国的国庆日，德国统一日。

德国国旗自上而下由黑、红、黄三个平行相等的横长方形相连而成。关于国旗颜色的来历没有明确的解释。19 世纪初以来，黑、红、黄三色是自由和德意志思想的象征。德国的国徽为金黄色的盾徽，盾面上是一头红爪红嘴、双翼展开的黑鹰，黑鹰象征着力量和勇气。德国的国歌是《德意志之歌》。矢车菊是德国的名花，又名蓝芙蓉、荔枝菊、翠蓝，德国人用它象征日耳曼民族爱国、乐观、顽强、俭朴的特征，并认为它有吉祥之兆，因而被誉为“国花”。德国的国鸟是白鹳，一种著名的观赏珍禽。在欧洲，自古以来白鹳就被认为是“带来幸福的鸟”，是吉祥的象征和上帝派来的天使，专门来拜访交好运的人的。

德国素有“诗人和哲人的国度”之美誉。莱辛是杰出的剧作家；歌德、海涅、席勒是享誉世界的德国伟大诗人；马克思、恩格斯是伟大的哲学家，马克思主义的创始人；康德、黑格尔、费尔巴哈、尼采等都是杰出的哲学家，在哲学史上占有重要地位。音乐是德国人生活中不可缺少的组成部分。德国造就了各个不同时期的音乐大师，如贝多芬、巴赫、门德尔松、瓦格纳等。柏林爱乐乐团更是享誉世界。教堂、宫殿和古堡是德国重要的文化遗产。德国有 3000 多座博物馆，收藏内容十分丰富。此外，每年都举行各种艺术节、博览会和影展等。

德国人口总数为 8244 万（2005 年）。除俄罗斯联邦外，它是欧洲人口最多的国家。99%是德意志人，有少数丹麦人和吉普赛人等。官方语言为德语。居民多信奉基督教新教和天主教。

3．习俗礼仪
德意志民族是一个讲究秩序的民族，他们实在、勤奋、准时、勤俭，做事一板一眼。秩序被德国人视为生命，人们把一切都安排得井井有条，而且事事、处处都按规定、照计划严格遵守。德国人做事习惯先订计划，办事必须提前预约，连家庭主妇外出购物也都是先列张购物单。

德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的。德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，其特点是食用生菜较多，很多菜都带酸味，各种各样的香肠是当地特产，现在风靡一时的快餐食品“汉堡包”，也系德式的汉堡肉扒演变而成。焖酸白菜非常普及，而小香肠焖酸白菜举世闻名。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品。喝酒是德国人的一种偏爱，主要是啤酒和葡萄酒。德国啤酒总共有 5000 多种，因种类繁多而闻名于世。

4．慕尼黑啤酒节
德国慕尼黑啤酒节源于 1810 年，为庆祝巴伐利亚储君卢德亲王与萨克森•希尔登豪森的黛丝丽公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。德国的 10 月正值大麦和啤酒花丰收的时节，人们在辛勤劳动之余，也乐得欢聚在一起，饮酒、唱歌、跳舞，以表达内心的喜悦之情，这一传统节日一直延续至今。今天，这个节日的影响已远超出慕尼黑，而成为世界上规模最大的民间庆典之一。慕尼黑啤酒节从 9 月的最后一个星期开始，到 10 月的第一个星期日结束。因在 10 月前后，又称“10 节”。历史上，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了 170 届了（截至 2004 年）。10 月啤酒节完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷下开怀畅饮，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调，人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍，各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。

（二）主要旅游城市及名胜
1．柏林（Berlin）
首都柏林是德国第一大城市，全国的政治、经济、文化和交通中心。位于德国东北部。

柏林又是著名的欧洲古都，始建于 1237 年。建城人是勃兰登堡边疆伯爵阿伯特，因伯爵的绰号叫“熊”，后人就一直以一只站立的黑熊作为柏林城的城徽。1871 年俾斯麦统一德国后定都柏林。作为一座拥有 760 多年历史的文化名城，这里不仅有很多古典建筑和现代建筑群。还有良好的绿化环境。柏林的公园、森林、湖泊和河流约占城市总面积的 1/4，整个城市在森林和草地的环抱之中，宛若一个绿色大岛。

柏林市区古典与现代建筑艺术互相映衬，相得益彰，体现了德意志建筑艺术的特色。1957 年落成的会议大厅是现代建筑的代表作之一，屋顶是向上张开的蚌壳状。在其北面，过去的帝国国会大厦已部分修复。1963 年建成的交响音乐厅和著名建筑师路德维希设计的国家现代美术馆风格新颖。古老的德皇威廉一世纪念堂两侧，建有八角形的新教堂和钟楼。附近还有 20 层的钢铁玻璃结构的欧洲中心大厦。长达 1.6 千米的“菩提树下大街”是欧洲著名的林荫大道，它是由菲特烈二世主持修建的，街道宽 60 米，两旁绿树成荫。现代化的旅馆商店和已修复的富丽堂皇的古老宫殿分立两侧。大街西端是按照古希腊雅典卫城城门式样建造的勃兰登堡门，东端是乐园广场，广场南边是马克思—恩格斯广场。马恩广场一侧有用巨型玻璃镶嵌的宏伟的“共和国宫”。附近矗立的电视塔高达 365 米，在 200 多米处有一球形旋转餐厅，从这里可以俯瞰柏林全市的风光。乐园广场北面是著名的“博物馆岛”，这里集中了国家美术馆等多个博物馆，收藏了世界各国珍贵的艺术品。

柏林也是德国文化最大的对外窗口。柏林有 3 所歌剧院、150 家剧场和剧院、170 座博物馆、300 座画廊、130 家电影院和 400 家露天剧场。成立于 1882 年的柏林爱乐乐团更是享誉世界。历史悠久的洪堡大学和柏林自由大学都是世界著名学府。此外，每年都举行各种艺术节、博览会和影展等。

（1）柏林墙遗迹（The Wall Remains Berliner）原德意志民主共和国围绕西柏林（德国首都柏林的一部分，后为民主德国的首都）建造的界墙遗迹。始建于 1961 年，后经过多次改建。墙高 3.5 米，南北长 45 千米，水泥板结构，上部为圆水泥管，使人无法攀缘。1990年 10 月 3 日德国统一后，将柏林墙拆除。为纪念这段历史，保留了一段长 1.3 千米的柏林墙，上面有不同风格的墙画，这是来自 21 个国家的艺术家的杰作，也称东边画廊。

（2）勃兰登堡门（Brandenburg Gate）是柏林的象征，位于柏林市中心菩提树下大街西端。公元 1753 年，普鲁士国王弗里德利希•威廉一世定都柏林，下令修筑共有 14 座城门的柏林城，弗里德利希•威廉一世以国王家族的发祥地勃兰登命名。初时此门仅为一座用两根巨大的石柱支撑的简陋石门。1788 年，为庆祝普鲁士王国经过 7 年战争（1756～1763）终于获得国家统一而重建此门。于 1788～1791 年德国著名建筑学家卡尔•歌德哈尔•朗汉斯设计建筑。重建后的城门高 26 米，宽 65.6 ，进深 11 米，门内有 5 条通道，中间最宽的一道原为皇室御道。门内各通道之间用巨大的白色砂岩条石隔开，条石的两端各饰 6 根高达 14 米、底部直径为 1.70 米的多立克式立柱支撑。此门建成之后曾被命名为“和平之门”，门楼上装饰了德国著名雕塑家戈特弗里德•沙多设计塑造的一套青铜四马战车及“和平女神”塑像。这个雕像在 1807 年拿破仑入侵普鲁士时被运往巴黎，1814 年又物归原主。为此，德国著名雕家申克尔又雕刻了一枚象征普鲁士民族解放战争胜利的铁十字架，镶在女神的月桂花环中。从此，“和平女神”被改称为“胜利女神”，此门也逐渐成为德意志帝国的象征。在各通道内侧的石壁上还镶嵌着沙多创作的 20 幅描绘古希腊神话中大力神海格拉英雄事迹的大理石浮雕画。30 幅反映古希腊和平神话“和平征战”的大理石浮雕装饰在城门正面的石门楣上。

2．波恩（Bonn）
古城波恩位于莱茵河中游两岸，是一座拥有 2000 多年历史的文化古城。公元 1 世纪初，罗马军团曾在这里设立兵营，因此“波恩”意为“兵营”。13～18 世纪曾是科隆大主教区驻地。1949～1990 年为德意志联邦共和国首都。迁都柏林后，波恩还设有部分政府职能机构。

波恩是欧洲著名的历史文化城市。波恩市政厅是一座巴洛克式建筑，建于 700 年以前，墙上浮雕金光闪耀，楼面古朴大方，曾经两次遭到战争严重破坏，每次战后都及时进行修复。建于 1786 年的波恩大学，是欧洲最古老的高等学府之一，校舍主楼是普鲁士时期的宫殿式建筑，马克思和著名诗人海涅都曾在这里学习过。坐落在市中心的大教堂，建于 1050年左右，顶端为 96 米高的方形塔，被视为波恩的象征。坐落在哥德斯山顶的哥德斯堡，是欧洲著名的古建筑。波恩城市建设中的一个突出特点是，许多古老建筑在重新修缮后被辟为博物馆和文化机构，从而得到充分利用。音乐家贝多芬于 1770 年诞生于波恩市中心的一幢房子里，并在这幢房子里生活了 22 年。1889 年将他的故居辟为博物馆，馆内陈列着贝多芬当年的手稿、文献及乐器等。

波恩是欧洲绿化最好的城市之一，被誉为“绿色的城市”。波恩市区延伸在莱茵河谷地段，莱茵河东、西两侧绵延起伏的丘陵地区被大面积森林所覆盖，全市拥有大小公园、街心公园达 1200 多个，占地面积 490 多万平方米。市区周围是大片森林，覆盖面积达 4000多万平方米，这些园地、森林占全市总面积的 1/3 以上，平均每个市民占有公园绿地 17 平方米，森林 140 平方米。

3．慕尼黑（Munich）
慕尼黑是德国的第三大城市，位于德国南部阿尔卑斯山地区，始建于 1158 年。这里地处德国通往阿尔卑斯山的一个有名山口的北侧，自古就是北欧进入中欧、南欧的交通要冲，同时又有多瑙河的支流伊萨尔河流经这里，故有“通向世界的门户”、“欧洲大转盘”之称。

“慕尼黑”在德语里是“僧侣之地”的意思。建于 15 世纪的圣母教堂是大多数慕尼黑明信片上展示的标志性建筑。橘红色的屋顶和两座绿色的高塔，是其独特之处。位于玛丽恩广场北侧的新市政厅，是一座 19 世纪末建造的棕黑色哥特式建筑，建筑布局恢宏，装饰华丽。其 80 多米的高塔，安装有铜质时钟，每逢上午 11 时鸣钟，其塔阁里有许多彩色小铜人开始摆动，排演成威廉五世和兰妮女公爵 1568 年结婚典礼的隆重场面，被认为是慕尼黑艺术工匠的垂世名作。市内有陈列馆、博物馆 25 座，其中阿尔特•皮纳科特绘画陈列馆，建于 19 世纪上半叶，藏有比利时大画家鲁本斯和德国大画家丢勒的作品。州立现代艺术陈列馆，则因收藏 20 世纪饮誉世界的毕加索等大师的作品而驰名。德意志博物馆陈列了从古迄今的自然科学及技术发展的各种展品，为世界上同类博物馆中规模最大者。宝马汽车博物馆内按照年代秩序陈列着从古到今的各类汽车。

慕尼黑也是世界著名音乐城之一，是德国著名作曲家、指挥家查理德•施特劳斯的诞生地。有 20 多座歌剧院、剧院，居维利歌剧院以其崇尚浮华的洛可可式建筑闻名。位于城西北的奥林匹克公园是为举办 1972 年夏季奥林匹克运动会修建的一座综合体育设施。每年10 月举行的啤酒节已有 190 多年历史。这里还是德国著名诗人歌德的诞生地，1914 年建立的歌德大学则是全德最著名的学府之一。因此，慕尼黑有“博览会之城”、“啤酒之都”之美誉。

4．科隆（Cologne）
科隆是德国的第四大城市，位于德国西部北莱茵-威斯特法伦州，著名的莱茵河穿市而过。早在公元前 50 年，已是罗马帝国的重要殖民地，其市名就是由 Colonial（殖民地的）演变而来。如今，它是莱茵区最大的国际商业中心，经常举行各类国际博览会，有“传媒与通讯之城”的美誉。

在这座位于莱茵河中游的历史古城，可感受到浓烈的宗教气氛，这里有 150 多座教堂，其中科隆大教堂是德国最大的教堂。

科隆大教堂（Cologne Cathedral）是世界最高的教堂之一，与巴黎圣母院、罗马圣彼得大教堂并称为欧洲三大宗教建筑。它位于科隆市中心的莱茵河畔，是科隆的标志。该建筑以轻盈、雅致著称于世，于 1998 年列入世界文化遗产。大教堂始建于 1248 年，封顶于1322 年，完成于 1880 年，其建筑期长达 630 多年，堪称世界之最。科隆大教堂占地 8000平方米，建筑面积约 6000 平方米。内有 10 个礼拜堂，中央大礼拜堂穹顶高达 43.35 米。教堂的中央是两座与门墙砌成一体的双尖塔，高 161 米，就像两把锋利的宝剑，直插苍穹。此外，周围的玻璃窗上都是用彩色玻璃镶嵌出的《圣经》故事图画；教堂内还有描绘圣母玛丽亚和耶稣故事的精美石刻浮雕。教堂的钟楼上装有 5 座大钟，最大最著名的是圣彼得钟，重达 24 吨。登上钟楼，可眺望莱茵河的美丽风光和整个科隆市容。