铜矿之国——赞比亚（Zambia）
 
（一）基本概况
1．旅游环境
赞比亚共和国（The Republic of Zambia）简称赞比亚，因赞比西河得名，“赞比西”系非洲土语，意为“大河”。旧称北罗得西亚，是位于非洲中南部的内陆国家。东北邻坦桑尼亚，东面和马拉维接壤，东南和莫桑比克相连，南接津巴布韦、博茨瓦纳和纳米比亚，西面是安哥拉，北靠刚果（金）及坦桑尼亚。面积 75.26 万平方千米。

赞比亚境内大部分地区为海拔 1000～1500 米的高原，地势大致从东北向西南倾斜。北部为加丹加高原区，东部和东北边境为东非大裂谷区，西南部和中部为盆地，东南部为高原谷地，东北部为刚果河上游盆地，也是境内平均海拔最高的地区，边境的马芬加山海拔2164 米，为全国最高点。境内河、湖众多，主要有赞比西河、卢阿普拉河、卡富埃河、卢安瓜河和坦葛尼喀湖、姆韦卢湖等。其中，赞比西河为非洲的第三大河流，是非洲中南部地区文化的摇篮，赞比西河流域占赞比亚整个国土面积的 3/4，流经赞比亚的西部和南部，河上有 70 多个瀑布和许多险滩、峡谷，最出名的是莫西奥图尼亚大瀑布（旧名维多利亚大瀑布）、巴托卡峡谷和卡博拉巴萨滩。刚果河（在扎伊尔称扎伊尔河）上游卢阿普拉河发源于境内。

赞比亚属热带草原气候，年平均气温为 21℃，年降水量从南向北由 600 毫米递增到 1500毫米。5～8 月为干凉季，气温为 15～27℃；9～11 月为干热季，气温为 26～36℃；12 月～次年 4 月为雨季。

赞比亚矿产资源丰富，以铜为主，蕴藏量居世界第四位，素有“铜矿之国”之称。钴是铜的伴生矿，蕴藏量居世界第二位。此外还有铅、镉、硒、镍、铁、金、银、锌、锡、铀、绿宝石、水晶、钒、石墨、云母等矿物。森林覆盖率为 50%。水力资源丰富。赞比亚经济结构单一，采矿业为经济的重要支柱。铜和钴的产量均居世界前列。其他工业有炼油、化肥、纺织、水泥等。农业是赞比亚国民经济的重要部门，位居三大支柱产业之首，全国约半数人口从事农业生产。主要农作物是玉米、木薯、棉花、花生、油棕、咖啡、可可和甘蔗。

2．历史与文化
9 世纪，赞比亚境内先后建立过卢巴、隆达、卡洛洛和巴罗兹等部落王国。18 世纪末葡萄牙、英国殖民者相继侵入。1889～1900 年英国人罗得斯建立的“英国南非公司”逐渐控制了东部和东北部地区。1911 年，英国将这一地区改称为“北罗得西亚保护地”，由“英国南非公司”管辖。1924 年英国派驻总督进行直接统治。1953 年成为中非联邦一部分。1964年 10 月 24 日正式宣告独立，定国名为赞比亚共和国，但仍留在英联邦内。

赞比亚国旗为绿色，右下方的竖长方形由红、黑、橙三个平行相等的竖长条相连而成，其上方为一只展翅的雄鹰。绿色象征国家的自然资源，红色象征为自由而斗争，黑色代表赞比亚人，橙色象征国家的矿藏。飞翔的雄鹰象征赞比亚的独立、自由。赞比亚国徽中间的盾形图案由黑白相间的波纹组成，象征著名的莫西奥图尼亚瀑布。两侧的黑人男女象征非洲黑人的兄弟家庭。瀑布图案下面为绿地，绿地上的玉米象征农业和农作物；矿井和斑马象征该国丰富的自然资源。上部的雄鹰象征赞比亚的独立、自由和国家有能力解决面临的问题；交叉的锄头和镐象征农民和矿工。底部的绶带上用英文写着“一个赞比亚，一个国家”。赞比亚的国歌是《上帝保佑非洲》曲调填词。

赞比亚人口1100 万（2001 年）。有奔巴、通加等 73 个部族，其中奔巴族约占全国人口的 18%，通加族占 10%，其他还有洛兹族、恩戈尼族和隆达族等。官方语言为英语，另有31 种部族语言。居民多信奉原始宗教和基督教。

3．习俗礼仪
赞比亚人十分注重礼节，朋友见面不仅双手紧握对方，还要上下摇动，热情寒喧。在社交场合一般都惯行握手礼，用左手托住右手与人握手是通常的见面礼节。与客人互致问候时，常习惯用手掌绕着对方的大拇指紧握两三下。赞比亚妇女之间握手，习惯用左手托住右臂。他们见到酋长走近时，通常一面拍手，一面俯身下蹲或下跪，直至酋长走过。赞比亚的年长者向酋长或贵宾致意时，也喜欢一面拍手，一面俯身下蹲或下跪，直到酋长或贵宾走过。赞比亚妇女一般不与男人握手，只有其主动伸手，男子才伸手相握，但不紧握或长时间相握。女主人一般不接待客人。赞比亚人与客人打招呼乐于加尊称，最好是加上职务或头衔。忌讳用左手递东西，因为单单用左手有侮辱人的意思。

赞比亚人以玉米面为主食，习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊，这在赞比亚是美味，有时还用在招待国宾的筵席上。赞比亚人爱吃鱼、牛羊肉等肉类及豆类、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等蔬菜；调料多用胡椒、丁香、葱、糖、盐等，口味偏甜及微辣；对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴比较偏爱。他们习惯吃西餐，平时用手抓食，在社交场合使用刀叉。喜饮喝啤酒、咖啡、可可、牛奶、绿茶等饮料。

赞比亚人习惯用鲜羊肝盛情待客，为了表示敬重和欢迎，往往在客人到来之际把宰得鲜血淋淋的羊肝迅速切成片，整齐地码放在瓷盆里，撒上辣椒末和香料，随即上桌待客。赞比西河上游的巴托克部落人，有个离奇的审美习俗，以拔掉上门牙为美。据说此习俗是源于对反刍动物的模仿。他们对铜至高无上地崇敬。把用铜制的工具、器具招待客人，看成是对客人的一种最高待遇。他们偏爱雄鹰，视其为勇敢的象征，并庄严地将其绘制在国旗上。

赞比亚人忌讳别人从自己背后穿过，认为这样是不礼貌的，从面前穿过才是合乎礼仪的举止。他们忌讳数字“13”，认为“13”是预兆厄运的数字，会给人带来灾祸。他们忌讳他人用手指着自己说三道四。认为这是对人的一种蔑视和污辱。他们忌讳有人以右手握拳挥动着手臂对待他们，这种动作在赞比亚是表达对人的“诅咒与谩骂”。

（二）主要旅游城市及名胜
在赞比亚面积广大的热带稀树草原内栖息着众多的食草动物，许多大型的珍稀动物在草原上成群游荡，赞比亚的 19 个国家级野生动物园和 32 个狩猎管理区构成了赞比亚一道独特的热带野生动植物奇观。

1．卢萨卡（Lusaka）
首都卢萨卡是赞比亚最大的城市，全国的政治、工商业中心和农产品的重要集散地。位于赞比亚中南部高原上，海拔 l265 米。距市区西南 20 多千米处，建有装机容量 60 万千瓦的卡富埃大型水电站。又是全国的交通枢纽，位于通向坦桑尼亚的大北公路和通向马拉维的大东公路的交会点。铁路南经马兰巴通津巴布韦，北通铜矿带，并经卡皮里姆波希接通坦赞铁路。城郊建有现代化国际机场。

1905 年罗得西亚铁路修筑至此，始于卢萨卡村。1913 年建城。1955 年起曾为北罗得西亚殖民地首府。1964 年赞比亚独立后定其为首都。

卢萨卡气候宜人，环境优美，多热带花草，有“花园城市”之称。市内的大公园有罗得斯公园和奥林比亚公园。赞比亚作为产铜国，卢萨卡处处皆有铜制品。位于城东的议会大厦外墙用铜皮包成，堪称“铜墙”；矗立在独立广场中央的第三次不结盟国家首脑会议纪念碑，用铜铸成，可谓“铜碑”；位于市区西面自由广场上的高举挣断的锁链的自由战士像，也是一件大型铜雕；在国际机场候机室内，陈放有 6 亿年历史、重达 16 吨的古老铜矿石；就连总统用来迎接外宾的座车也是铜制的。铜器店里的各式铜铸艺术品及铜制用品，琳琅闪烁，美不胜收。走进居民家庭，铜制灯具、餐具、茶具，光耀生辉。卢萨卡素有“铜都”之称。

2．赞比亚热带奇观之旅
瀑布和野生动物园是赞比亚最具魅力的两大自然奇观。支流众多、河网稠密的赞比西河上的瀑布、峡谷和险滩，以及开阔的草地、茫茫的林海中成群结队出没不定的猴子、羚羊、角马、野牛、斑马、犀牛、大象、疣猪、马鹿和到处可见的狮子、各类飞禽、爬行动物等珍稀动物，为赞比亚发展旅游业提供了不可或缺的资源。

（1）莫西奥图尼亚瀑布（Mosi Oa Toenja Falls）旧名维多利亚瀑布，是世界三大瀑布之一，位于非洲南部大河赞比西河上中游交界处，在赞比亚马兰巴城西、赞比亚与津巴布韦接壤处。赞比亚人称它为“莫西奥图尼亚”，意思就是“声若雷鸣的雨雾”。莫西奥图尼亚瀑布作为赞比亚与津巴布韦两国的共同财富，已于 1989 年被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。

赞比西河是非洲著名的大河，也是赞比亚与津巴布韦两国的界河，全长 2660 千米。它在赞比亚境内的长度为 1520 千米，流经 3/4 的国土。在靠近这段界河的西端、赞比亚河中游，由于遇到许多大大小小的岛屿，河面像扇面一样逐渐展宽。到了乌兰巴（旧称利文斯敦）市附近，突然碰上了一个大断层，赞比西河从这里进入峡谷区。大瀑布所倾注的峡谷就是峡谷区的第一道峡谷，它东西长约 2 千米，宽约 90 米，从这道峡谷起，一连有七道峡谷，大都是东西走向。每两道之间又连接着一段短促的南北向峡谷，形成“之”字形，绵延达 130 千米，构成世界上罕见的天堑。大瀑布在第一个峡谷中狂奔而出，首先被岩岛分割成 5 个瀑布泻入宽仅 400 米的深潭，万雷轰鸣，惊天动地，激起层层白色水雾。莫西奥图尼亚瀑布是世界上最宽大最壮观的瀑布，上下绵延 97 千米。在近 2 千米宽的赞比亚河上，瀑布从玄武岩的悬崖上飞泻直下，轰鸣声传到 10 千米以外。彩虹和闪亮的水雾在 20 千米外都能看见。莫西奥图尼亚瀑布在津巴布韦则被称为“曼吉昂冬尼亚”，语意也为“声若雷鸣的雨雾”。它其实是一组瀑布群，由“魔鬼瀑布”、“主瀑布”、“马蹄瀑布”、“彩虹瀑布”和被称为“沸腾锅”的“东瀑布”5 部分组成。瀑布年平均流量达每秒 1400 多立方米，在雨季可达到每秒 5000 多立方米。

瀑布对岸，矗立着一位探险家的雕像，他就是维多利亚瀑布的发现者——戴维•利文斯顿。1855 年 11 月 16 日，英国传教士、探险家戴维•利文斯顿探险赞比西河，顺流而下来到这里，惊喜地发现了这座雄伟壮观的瀑布，遂以当时英国维多利亚女王的名字命名。这座非洲的瀑布有着自己的名称，这就是“莫西奥图尼亚”。赞比亚独立以后，更名为莫西奥图尼亚瀑布。作为赞比亚的骄傲和象征，大瀑布还被镌刻在国徽上。

在瀑布附近的赞比亚一侧有利文斯敦博物馆、1938 年建成的卡里巴水电站、拦流形成的巨大的卡里巴水库。而在瀑布区下侧津巴布韦的维多利亚瀑布城有 1952 年建立的维多利亚瀑布国家公园，是著名的游览胜地。

（2）卡富埃国家公园（Kafue National Park）亦称“卡富埃野生动物公园”，是赞比亚最大的野生动物园，也是非洲最大的野生动物公园之一。位于赞比亚中西部，赞比西河中游主要支流卡富埃河中游右岸。包括南方省西北部、中央省西部和西北省东南部，面积 2.25万平方千米。公园建于 1950 年，园内地形复杂、自然条件各异、野生动物种类繁多，最多的是野牛和羚羊，还有野鹿、斑马、大象和狒狒等，还有 600 多种鸟类，狮子和豹也时常出没。这一国家公园还以美丽的花草树木著名。卡富埃河在园内长 240 千米，盛产梭子鱼、银鱼等多种鱼类，可供游人垂钓。