欧洲屋脊——瑞士（Switzerland）
 
（一）基本概况
1．旅游环境
瑞士联邦（Swiss Confederation）简称瑞士，是一个位于欧洲中西部的内陆国家，北面是德国，西面是法国，南临意大利，东接奥地利与列支敦士登，众星捧月的地势，使瑞士成为欧洲这块大陆上的屋顶。

瑞士属山地国家，平均海拔 1350 米，面积 4.13 万平方千米。西北部为侏罗山区，约占国土面积的 10%；南部为阿尔卑斯山区，大约占国土面积的 58%；中部为瑞士高原，占国土面积的 32%。最高点杜富尔峰，海拔 4634 米，最低点马乔列湖，海拔 193 米。在山区、高原、谷地上分布 1494 个自然湖泊，最大的是日内瓦湖（又名莱蒙湖），面积 581 平方千米。境内冰川有 140 个，总面积达 1951 平方千米，占全国面积的 4.7%。欧洲著名的莱茵河、罗讷河发源于此。

自西向东伸展的阿尔卑斯山脉成为瑞士气候的分界线。阿尔卑斯山以南是亚热带地中海气候，阿尔卑斯山以北的瑞士大部分地区属温带气候，气候自西向东由温和湿润的海洋性气候向冬寒夏热的大陆性气候过渡。瑞士年平均气温 9℃，年降雨量为 1000～2000 毫米。

瑞士是经济高度发达的资本主义国家。工业、金融业和旅游业为经济的三大支柱。工业主要有机械制造、化工、医药、钟表和食品加工等，瑞士有 “钟表王国”之称。雀巢食品公司是瑞士最大的工业垄断集团，速溶咖啡闻名于世。旅游业是主要的创汇来源。农业集约化程度高，乳用畜牧业较发达，生产牛乳、乳油、干酪等，其次是肉类和肉制品。农作物有小麦、马铃薯、甜菜、葡萄等。瑞士矿藏资源贫乏，仅有少量的煤、铁、石油和铀。水力资源丰富，森林覆盖率为 29%。

2．历史与文化
公元 3 世纪阿勒曼尼人（日耳曼民族）迁入瑞士东部和北部，勃艮第人迁入西部并建立勃艮第王朝。公元 11 世纪处于神圣罗马帝国的统治之下。1648 年摆脱神圣罗马帝国的统治，瑞士联邦宣布独立，奉行中立政策。1798 年，拿破仑一世侵吞瑞士，将其改为“海尔维第共和国”。1803 年，瑞士恢复联邦。1815 年，维也纳会议承认瑞士为永久中立国。此后在历次国际战争和两次世界大战中，瑞士均保持中立。1848 瑞士制定新宪法，设立联邦委员会，从此成为统一的联邦制国家。

瑞士国旗呈正方形，旗面为红色，正中一个白色十字。白色象征和平、公正和光明，红色象征着人民的胜利、幸福和热情；国旗的整组图案象征国家的统一。这面国旗在 1889曾作过修改，把原来的红地白十字横长方形改为正方形，象征国家在外交上采取的公正和中立的政策。瑞士的国徽为盾徽，图案、颜色与国旗相同。瑞士的国歌是《瑞士诗篇》，国花是火绒草，国石是水晶。

瑞士天主教祭典流行至今。在祭典日，人们穿着民族服装，唱歌、跳舞和祈祷。儿童节祭典又称“疯狂的祭典”，参加者戴上假面具，把装有青豌豆的袋子绑在裤子上，互相追打。此时连神父也戴上假面具，和人们一同参加祭典。

瑞士人口 745 万（2004 年）。官方语言为德、法和意大利语。居民中讲德语的占 64%，法语占 19%，意大利语占 8%。根据语言的不同，瑞士分为 3 个语区：德语区、法语区和意大利语区。居民中 48%和 44%分别信奉天主教和基督教。

3．习俗礼仪
瑞士人约会讲究准时，办事追求效率，以吃苦耐劳闻名。男子见面一般握手为礼，女子可行吻面额礼。见面时喜欢安静，在房间行走时会避免发出很大的响声。

瑞士人酷爱清洁，不但个人居室住所干净整齐，也十分注意保持公共场所的卫生，无论城市乡间，都绝少有乱弃废物的现象，也不在阳台上晒衣服。他们也十分重视环境污染问题，因此在保护环境卫生、防止污势方面有许多严格而具体的规定。

瑞士人以西餐为主，讲究菜肴的色香味形。喜饮酒，喜食牛肉、奶酪、巧克力、速溶咖啡和浓缩食品。

瑞士人赠花很有讲究，不习惯接受别人赠送 3 支红玫瑰，因为这带有浪漫色彩，特定场合下才能接受这样的礼物。但是以 1 支或 20 支为礼是可以接受的。他们珍视火绒草，用它象征至高无上的荣誉，常将它作为最珍贵的礼物奉献外宾，以表达友好、诚挚、崇敬。瑞士人忌讳数“13”和“星期五”，不喜欢饰有猫头鹰图案的物品，也不喜欢黑色。

（二）主要旅游城市及名胜
受德国、法国、意大利文化相互交织的影响，瑞士的古迹体现了欧洲不同文化、历史和传统的完美结合。这里还有白雪皑皑的山峦巅峰，郁郁葱葱、百花争艳的丘陵绿野，碧波荡漾的湖光山色，交相辉映的冰川与峻岭。碧水、翠谷、银峰、红瓦深深吸引着每一位旅游者。

1．伯尔尼（Bern）
首都伯尔尼也是伯尔尼州首府，瑞士的政治和文化中心。位于瑞士高原中央山地，莱茵河支流阿尔河的岸边。湍急的河水从三面绕伯尔尼老城而过，形成了一个半岛。现有 7座桥梁把两岸旧城区与东岸新城区连接起来。

伯尔尼于公元 1191 年建城，1848 年联邦宪法定为瑞士首都，又称为“联邦城”。伯尔尼这一名称是从德文“熊”字演绎而来，传说为给城市取名，当时的统治者扎灵根公爵决定外出打猎，以打到的第一只野兽作为城市名，结果打死一头熊，于是以“熊”字命名该城。“熊”自然成了伯尔尼的城徽，进而又变为伯尔尼州的标志，伯尔尼市有些古建筑上至今仍留有熊的雕塑。

伯尔尼老城原来一些木质结构的建筑被中世纪的多次大火烧毁，后来重建时改为石头结构，现仍保持完好。碎石铺成的马车道，街道两旁是彼此相连的漫长拱廊，红瓦白墙相映生辉的古老房屋，各有典故的街心喷泉彩柱，16 世纪的钟塔及始建于 1421 年的晚期哥特式大教堂，使伯尔尼显得古色古香，保留着中世纪时的风貌。现主要街道已被划为步行区，环境十分幽静，伯尔尼老城已被联合国教科文组织列入世界文化名城之列。钟塔称得上是伯尔尼的城市象征，始建于 13 世纪，原来是伯尔尼城的门户，如今是伯尔尼对公众开放参观的文化遗产中，最著名的一项景点。大教堂内有著名的《最后的审判》（1495 年）、建于 1523 年的刻花唱诗班廊檐、1421～1450 年间完成的雕花天窗等。它的 100 米高的尖塔顶是瑞士的最高建筑尖顶。

伯尔尼还是万国邮政联盟和国际铁路运输总局所在地。瑞士传统钟表业的中心，许多世界名品都诞生于此，这里是欧洲最大的具有中世纪特色的购物区。

历史上，许多革命活动家都曾在伯尔尼生活、工作过，恩格斯 1848 年秋曾到伯尔尼指导瑞士的工人运动；列宁从 1914 年 9 月到 1916 年初也曾在伯尔尼附近的齐美瓦尔德和昆塔尔逗留过。著名物理学家爱因斯坦在此创立相对论的居所，现已辟为爱因斯坦之家博物馆。

2．日内瓦（Geneva）
日内瓦是国际名城，瑞士第三大城市，日内瓦州的首府，位于瑞士西南部，群山环抱的日内瓦湖南端。由于它背山面水，风景优美，气候宜人，被誉为“旅游者的圣地”。

日内瓦是全世界交汇之点，以国际组织所在地和国际会议城市著称于世，是继纽约之后联合国机构和国际组织最多的城市。已被世人誉为“和平之都”。日内瓦也是世界钟表之都，钟表业与银行业成为日内瓦的两大经济支柱。

罗纳河穿城而过，将市区分为老城区和新城区。老城区以一座古代大教堂为中心，有许多中世纪的名胜古迹和富有特色的哥特式建筑。新城区沿湖而建，街道宽阔，绿树成荫，到处是现代化的高层建筑，以及栽有各种花卉的公园。新老城区之间为商业区和大学区。

（1）万国宫（Palace of Nations）是瑞士日内瓦的著名建筑。它曾经是第二次世界大战前国联大厦（1920～1946）旧址。现为联合国驻日内瓦办事处，又称联合国欧洲总部，是联合国许多机构的驻地和举行国际会议的中心，位于日内瓦东北郊日内瓦湖畔。万国宫由中央大会厅、北侧的图书馆和新楼、南侧的理事厅，以及阿丽亚娜花园等宏伟的建筑群组成，总面积达 2.5 平方千米。大会厅共 6 层，有座位 1800 多个。理事厅装饰富丽堂皇，四周墙壁和天花板上，有西班牙艺术名家绘制的作品，画的主题是正义、力量、和平、法律和智慧。另有一幅浮雕壁画横贯整个天花板，画着宇宙中 5 个巨人的 5 只巨手紧紧握在一起，象征着世界五大洲人民的团结与合作。这个理事会厅就是 1954 年周恩来总理参加的关于印度支那问题的日内瓦会议和 1955 年的美、苏、法、英国首脑会议的会址。6 层的图书馆大楼有藏书71.6 万册和世界各国出版的期刊 1 万多种。图书馆与 1973 年新建的万国宫新楼之间有空中走廊相连，新楼是一座 4 层的会议厅大楼，内有 10 个设有同声传译设备的会议厅。

（2）日内瓦湖（Geneva Lake）又名莱蒙湖，位于日内瓦近郊，为一冰碛湖。湖长 72千米，宽 8 千米，面积 580 平方千米，平均水深 150 米，最深处 310 米，湖面海拔 375 米。是阿尔卑斯山区最大的湖泊，分属瑞士和法国。沿湖排列着激流公园、玫瑰公园、珍珠公园、英国花园和植物园等。坐落在湖畔英国花园南边草坪上的著名花钟，是当地能工巧匠巧妙地用花卉之美同钟表制造技术共同表现瑞士“花园之国”与“钟表之乡”特色的别出心裁之作。湖中有一座水柱高达 150 米的人工喷泉，银色的水柱，冲入云霄，水珠四溅如云雾，在阳光照耀下，呈现若隐若现的彩虹。天鹅和各种水禽嬉戏水上，游艇和彩帆游弋湖面，群群白鸽在湖上空飞翔，和平宁静，引人入胜。

（3）圣彼得大教堂（Saint Peter's Cathedral）是日内瓦老城区给人印象最深的标志性建筑。建于 1160～1232 年间，大教堂融会了多种建筑风格，原建筑是以罗马式风格修建，其拱门是哥特式的，18 世纪加建的正门则有希腊-罗马式的圆柱和类似罗马的万神殿的穹顶。大教堂下面藏着欧洲最大的对公众开放的水下古迹。此外，还能看到许多令人惊叹的奇迹，如建于公元 4 世纪的洗礼堂和公元 5 世纪反映不同时期不同社会阶层的精妙绝伦的镶嵌图画。

3．苏黎世（Züirch）
苏黎世是瑞士第一大城市，苏黎世州首府，位于阿尔卑斯山北部，苏黎世湖西北端和利马特河通苏黎世湖的河口处。苏黎世既是瑞士最大的金融和商业中心，又是瑞士重要的文化城市，交通和服务业也居全国首位。这里集中了 100 余家银行，半数以上是外国银行，故有“欧洲百万富翁都市”的称号。

苏黎世历史悠久，曾是罗马帝国时期重要的关卡。现在利马特河左岸的菩提园就是当时罗马人在此设关的痕迹，为苏黎世市诞生的标志。在建筑艺术上，苏黎世为中世纪与现代化结合的城市。中世纪时期的教堂尖塔、喷泉、古堡在市内随处可见。双塔式罗马大教堂建于 15 世纪，它是苏黎世城的重要标志。市政厅则是一座华丽的意大利文艺复兴风格的建筑。它们与修女院以及许多现代化的住宅、旅馆和饭店等分布在利马特河的两岸。此外，全市有 23 家图书馆和档案馆、20 家博物馆、98 个画廊以及享有盛名的苏黎世音乐厅和歌剧院。1898 年开馆的瑞士国家博物馆内，收藏着很多古代历史文物和美术品。

苏黎世湖是一山地湖泊，呈半月形，湖长 40 千米，宽 4 千米，面积达 88 平方千米，最深处达 140 多米。湖边有白雪皑皑的阿尔卑斯山，葱郁的葡萄园、果树园和森林漫布在湖畔的缓坡上，其间零星地点缀着住宅和别墅。站在湖边，放眼远眺，蓝天映碧水，白云衬银帆，雪冕冰冠的阿尔卑斯山峰峦起伏，是理想的休闲和旅游胜地。